Aumento prezzi dei prodotti alimentari | Ecco il motivo principale

Siamo assistendo giorno dopo giorno ad un aumento prezzi preoccupante. Continua a leggere per scoprire qual è il motivo principale.

Nell’ultimo periodo c’è una questione molto importante che sta facendo discutere e preoccupare la maggior parte dei cittadini. Si tratta di una condizione che sta mettendo alle strette molte persone e addirittura intere famiglie.

In generale stiamo assistendo ad un notevolmente aumento dei prezzi. È un problema che, con il passare del tempo, riguarda sempre più beni e servizi.

Tuttavia, ci sono degli aumenti che generano ansia molto più degli altri e sono quelli che riguardano, purtroppo, i prodotti alimentari sui mercati internazionali.

In particolar modo, gli alimenti che sembrano mostrare dei prezzi maggiormente in crescita sono il grano e i tutti i prodotti lattiero-caseari. Fortunatamente, risultano essere in uno stato di maggiore stabilità le forniture mondiali di cereali.

Ma perché tutti i prezzi stanno aumentando così tanto e in maniera così veloce?

Perché c’è un aumentano dei prezzi?

Innanzitutto è importante sapere che tutti i prezzi relativi ai prodotti alimentari sui mercati internazionali sono monitorati: dall’Indice dei prezzi dei prodotti alimentari.

Si tratta di una lista stilata dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura, conosciuta anche con l’acronimo di FAO.

Il dubbio che è sorto a tutti è: perché i costi di determinati alimenti stanno aumentando così tanto?

La domanda di importazione a livello mondiale, per quanto riguarda i prodotti lattiero-caseari soprattutto, è rimasta costantemente molto elevata. In particolar modo per alimenti come il burro, o il latte in polvere, sono stati infatti i primi a subire l’incremento dei prezzi.

A causa del Covid-19, delle piogge precoci che hanno interessato l’Australia, ed altre ragioni che che hanno colpito l’intero settore alimentare, gli acquirenti hanno iniziato a temere e a mettere in previsione un possibile irrigidimento dei mercati. Una situazione che li ha portati a cercare di assicurarsi delle forniture straordinarie proprio di quei prodotti tanto richiesti in tutto il mondo.

Anche altri prodotti subiranno un aumento dei prezzi?

La crescita maggiore a livello di costi l’ha raggiunta il grano e di conseguenze tutti quei prodotti realizzati con questa materia prima. Il mais, fortunatamente, è stato toccato soltanto da un lieve aumento. Invece, sono rimasti invariati i prezzi internazionali del riso.

Per quanto riguarda gli oli vegetali invece, sembra che ci sia stata una controtendenza inaspettata. Il valore di mercato dell’olio di soia e di colza è sceso notevolmente mentre quello di palma è rimasto stabile.

La stessa cosa è accaduta con la carne. Quella di suino ha subito delle riduzioni di prezzo a causa della Cina che ha improvvisamente iniziato ad acquistarne in quantità inferiori. La carne di bovino ed il pollo sembrano invece non essere stati interessati da alcun tipo di variazione.

Tuttavia bisogna tenere a mente che il mercato è in continua evoluzione e in costante cambiamento. Per questa ragione, nel corso del tempo, le cose potrebbero cambiare ancora e potrebbero farlo in meglio o in peggio.