Per la vostra vacanza d’autunno, un’esperienza da provare almeno una volta nella vita è la raccolta delle olive. Ecco i posti più belli dove farlo in Italia.
L’autunno è arrivato, ma la stagione permette di concedersi ancora una vacanza in solitaria o in famiglia. L’Italia è il posto perfetto per regalarsi un fine settimana all’insegna dell’arte, della cultura o del divertimento. Oppure, perché no, per provare esperienze mai fatte prima.
Il nostro Paese presenta paesaggi talmente vari da essere in grado di offrire le più svariate occasioni di svago, in tutte le stagioni. In autunno, molto gettonate sono le passeggiate nei boschi e i sentieri che – a piedi o in bicicletta – permettono di visitare numerose località italiane e ammirare il fenomeno del foliage.
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Oppure, ancora, le degustazioni di vino che accompagnano la vendemmia in numerose regioni d’Italia: un’esperienza che permette di immergersi nella natura, gustando le migliori etichette italiane.
Per chi vuole provare un’esperienza unica nel suo genere e che rispecchia le tradizioni del nostro Paese, c’è anche la raccolta delle olive. Un viaggio in una vera e propria “via dell’olio” che attraversa la nostra penisola, offrendo la possibilità di osservare e partecipare attivamente alla preparazione di questa prelibatezza tutta italiana. Ecco quali sono le migliori mete per la raccolta delle olive in Italia.
Le migliori località per la raccolta delle olive
1. Lago di Garda
Il Lago di Garda non è solo famoso per i suoi bellissimi panorami e percorsi che permettono di costeggiarlo in tutta la sua lunghezza, ma anche per l’esperienza della raccolta delle olive che regala il prezioso olio di Garda DOP.
Nei mesi di ottobre e novembre, troverete numerose persone che si adoperano nella prima fase del processo che porta alla produzione dell’oro verde. Praticamente tutto manuale, è un lavoro che si tramanda di generazione in generazione e che raduna intere famiglie. Un’esperienza da provare, anche solo come ospiti, almeno una volta nella vita.
2. Umbria
Se desiderate concedervi una vacanza enogastronomica coi fiocchi, la strada dell’olio in Umbria è ciò che fa per voi. Grazie a numerosi frantoi aperti, nei mesi di ottobre e novembre, potrete incamminarvi sulla Strada dell’Olio DOP “Umbria” per scoprirne tutti i segreti.
In numerose aree umbre si organizzano infatti visite guidate tra i borghi, laboratori di cucina, trekking tra gli ulivi ed esperienza della raccolta delle olive.
3. Toscana
La Toscana non è solo celebre per i suoi vini rinomati, etichette prestigiose riconosciute a livello internazionale, ma anche per la produzione di olio. Nel cuore del Valdarno, ad esempio, si trova una tenuta esclusiva di 700 ettari dove vengono raccolte le olive per produrre il Borro Olio d’Oliva Biologico.
Gli ospiti del relais, così come in altri sul territorio toscano, possono dunque partecipare alle operazioni nei campi contribuendo a realizzare un’eccellenza del territorio.
4. Campania
Spostandosi più a Sud è possibile partecipare o assistere alla raccolta delle olive in Campania, ad esempio, dove sono presenti strutture che invitano gli ospiti ad andare insieme ai lavoratori nei campi.
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La raccolta delle olive qui prosegue fino a metà dicembre e avviene con reti, pettini e altri strumenti della tradizione.
5. Puglia
Se parliamo di olio, è impossibile non menzionare la Puglia. Regione costellata di un numero infinito di ulivi, permette di osservare i contadini al lavoro anche solo passando per i campi.
Ma, in alcune zone, è possibile partecipare alla raccolta: basta scegliere una delle tante masserie che mettono a disposizione questa esperienza, armarsi di olio di gomito e rilassarsi immersi nella natura.
