Attenzione: se mangi questo pesce rischi di stare male

Alcune indagini sul pescato nel Mediterraneo Occidentale ci mostrano l’alto rischio alimentare se si ingerisce un determinato tipo di pesce.

L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha specificato come l’area del Mar Mediterraneo sia tra le più colpite dalle microplastiche insieme ai mari del Sud-Est dell’Asia oltre che al Nord del Pacifico e l’Atlantico.

Lo studio ha evidenziato come tra le specie marine esista ampia contaminazione da plastiche e che i pesci che contengono maggior plastica nel loro organismo sono le acciughe e le sardine.

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Questo tipo di pesce rappresenta anche il più consumato e venduto, arrivando a rappresentare addirittura il 39% delle vendite ittiche dell’area analizzata.

L’Istituto Spagnolo di Oceanografia (IEO), l’Istituto di Scienze Marine (ICM) del Consiglio Superiore per la Ricerca Scientifica (CSIC) e l’Istituto Francese di Ricerca per lo Sfruttamento del Mare (IFREMER) sono andati a fondo della situazione esaminata e si sono concentrati sulla parte occidentale del Mediterraneo.

Pesce contaminato a tavola: effetti sulla salute umana

Secondo questo stesso studio le aree in cui queste specie hanno una maggiore probabilità di cibarsi di microplastiche sono il Golfo di León-Delta del Ebro per le acciughe, e il Golfo di Alicante per le sardine.

A tal proposito, la scienziata dello IEO, Maria Grazia Pennino, ha specificato che “si tratta di uno dei primi studi a riscontrare la relazione tra l’incidenza delle microplastiche e l’aumento dei parassiti intestinali“.

Il consumo alimentare umano di questi pesci potrebbe portare ad una reazione dovuta alla presenza di parassiti e microplastiche, potrebbe così influire non solo sulla salute dei suddetti pesci ma anche su quella di chi li consuma a tavola.

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I rapporti della FAO hanno evidenziato che questi pesci, insieme ad altre specie marine come ostriche, cozze, vongole e molte altre sono solo una parte delle oltre 220 specie che ingeriscono rifiuti di microplastica in maniera regolare.

A conclusione di questa indagine si apprende sempre di più quanto è indispensabile agire sul marine litter e che è essenziale una sorveglianza regolare e continua degli ecosistemi marini, che permette di conoscerne impatto sulla salute delle specie marine e dell’uomo.